Esta é uma homenagem à saudosa Dona Eliza Ferraz, que criou a receita do pão mais delicioso que já comi, o famoso Pão da Vó. (meu café da manhã de todo dia, produzido com muito carinho pela Neusa)
INGREDIENTES:
1kg de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar (cheia)
2 cubos de fermento
1 colher de sopa de sal (rasa)
Meio copo de requeijão de óleo
400ml de água morna
MODO DE PREPARO:
Misturar todos os ingredientes com a farinha até que a massa fique totalmente sovada. Descansar a massa no forno desligado. Para saber o tempo de descanso colocar uma bolinha de massa em um copo com água, quando a bolinha subir se enrola a massa. A massa enrolada deverá esperar no forno ainda desligado, até outra bolinha de massa subir. Quando ela subir, ligar o forno na temperatura de 180 graus e esperar a massa dourar (+ou- 50 minutos).
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